반응형 조개구이 레시피1 홍가리비(찜, 치즈구이, 칼국수)레시피/ 택배로 집에서 즐기기 안녕하세요. 오래간만에 찾은 레시피 포스팅이네요 찬바람 불면서 따땃한 음식이 급땡기는 그런 날입니다. 이런날엔 조개가 생각나는 (?) 오늘은 홍 가리비를 가볍게 조진(?) 후기를 써보려고 합니다. 홍 가리비 제철은 11~3월 찬바람 불면 먹으면 되지 않나 싶네요. 대부분 양식이라 값도 싸고 단맛도 풍부해 가성비 좋게 먹을 수 있는 가리비입니다. 성인 2에 가리비 4kg 구매했어요. 사이드로 먹을게 아니라 메인으로 먹을 예정이라 많이 구매했는데 3킬로 정도도 괜찮은 거 같아요. 우선 홍가리비는 따로 해감을 하지 않는다고 해요. 그냥 정수물에 30~1 시간 담가 둔다고 합니다. 생각보다 흙탕물이라 해야하나? 물이 좀 나와서 두 번 종도 씻어줌 껍질도 솔로 박박 문질러 줍니다. 찜기에 넣을시 살 살 헹구면 될.. 2022. 9. 27. 이전 1 다음 반응형
