집에서 굴짬뽕/굴 칼국수 만들기
집에서 굴짬뽕 만들어볼께요. 전문적이진 않지만 그냥 맛있게 먹어서 공유해봐요. 이제 굴의 계절이 다가왔죠. 뜻뜻한 국물도 땡기고 주말 아점으로 먹기 딱좋은 굴짬뽕/ 굴칼국수 를 만들어보겠습니다. 준비중화면(냉동) or 칼국수 생면 야채(대파, 빻은마늘, 배추,당근, 양파, 애호박..냉장고있는거..) 굴소스, 치킨스톡,소금 굴, 해산물 요리에 들어가기전 굴을 미리 세척해주세요. 집집마다 씻는스타일이 다르겠지만 저는 왕소금에 살짝 비벼 헹궈줍니다. 얼마전에 냉동해산물 사놓은게있어 그것도 좀 준비해놓을께요. 조리하기 우건 기름을 두루고 마늘은 볶다거 파를 넣어주세요. 파기름 내주고 청양고추도 2 개 가량넣어서 매운 향을 올려줍니다. 맵기는 취향에 맞춰주세요. 그다음 야채를 볶아주세요. 욕심이 과해진 청경채,,..
2023. 12. 5.
