반응형 갈비찜 대신1 춈미 소꼬리찜 레시피 후기_영등포 맛집 대한옥 스타일 춈미 소꼬리찜 레시피 후기_영등포 맛집 대한옥 스타일 안녕하세요. 시부모님 생신 기념으로 남편이랑 연애 때 자주 먹었던 소꼬리찜을 했어요. 전에 살던곳이 영등포시장이어서 자주 포장해서 먹었는데 춈미님께서 친절하게 소꼬리찜 레시피를 올려주셨더라고요. 갈비찜보다 더 간단해보여서 한번 따라 해 보기로 했습니다. 우선 춈미님 쉐어 계정에 올려놓은 레시피입니다. 준비물은 소꼬리 그리고 부추와 양념장입니다. 포인트는 야들야들한 살인데 압력밥솥으로 쩌줘서 아주 부드럽게 뜯어먹을 수 있는 소꼬리찜입니다. 조리순서 1. 핏물은 1시간 정도 찬물에 담가 빼준후 초벌로 한번 삶아줘요. 삶을 때 월계 입, 통후추, 생강을 넣고 30분 삶았어요. 잡내 잡기용은 냉장고에 있는 걸로 선택하셔서 삶으주면 됩니다. 저는 호주산 소꼬리.. 2022. 4. 4. 이전 1 다음 반응형
